Aufgaben des Fachbereichs I-1

Bild: LLBB

Fleisch | Fisch und Produkte

  • Prüfung und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln der Produktgruppen:

    • Eier und Eiprodukte

    • Fleisch und Fleischerzeugnisse

    • Wurstwaren

    • Fische und Fischerzeugnisse

    • Krusten-, Schalen- und Weichtiere sowie Erzeugnisse daraus

  •  Untersuchung von Hilfsmitteln und Zusatzstoffen und / oder sonstigen Stoffen zur Herstellung dieser Produktgruppen